炸酱面

独家

2.9万浏览 134 收藏

533的美食之旅

＋关注

以前经常用的都是黄豆酱，甜面酱，肉，豆腐干这简单的几样做成的，前段时间去同学家，他们做的多了几样味道也很好，今天就尝试一下，我做的两人份，可以根据人数决定食材适量程度

炸酱面的用料

步骤1

锅热放油（比平常炒菜稍微多点），先把花椒过油炸下，捞出，放肉末，炒至颜色变焦，放入切好的豆腐干丁，蒜苔丁，翻炒1分钟，倒入甜面酱和黄豆酱，再加切好的黑木耳，适量加入热水，大概汤勺4勺，咕嘟成蜂窝状2分钟左右（图片为后来又做的，添加两样材料，姜和辣椒）

步骤2

面条是在炒菜前，另一个灶炉上同时准备的，锅内添水，烧开后下面条，这个不用写了吧，面条熟后捞出，实在不知道什么时候熟，用筷子捞一根能轻易夹断的就是好了，最后捞出面条浇炒好的酱，放处理好的豆芽和黄瓜。

豆芽是煮过的，买的时候买长的，戳下就好了，还有黄瓜是用凉水泡十来分钟，去皮切丝，实在掌握不好黄豆酱和甜面酱的时候，炒菜过程中可以尝味道，适当增加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-18

©本菜谱的做法由 533的美食之旅编写，未经授权不得转载

分类：早餐午餐晚餐面 4-5岁

533的美食之旅

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 炸酱面

查看更多评论

使用社交账号登陆豆果美食

/ 3 炸酱面的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活