自制老干妈

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杨小小西
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拌饭拌面神器，差旅必备神器

自制老干妈的用料

豆豉 500g 油 350ml
干辣椒面 50g 蒜 两头
姜 一块 盐 一勺
白糖 一勺

自制老干妈的做法

自制老干妈的做法图解1

步骤1

食材
自制老干妈的做法图解2

步骤2

姜蒜切末
自制老干妈的做法图解3

步骤3

热锅倒入干豆豉小火慢炒2分钟，去去坛子味
自制老干妈的做法图解4

步骤4

另起一锅，锅稍微热倒油，姜蒜末下锅中火慢炒出香味
自制老干妈的做法图解5

步骤5

炒成金黄色即可。3-5分钟的时间。
自制老干妈的做法图解6

步骤6

加入豆豉继续中火翻炒约3分钟
自制老干妈的做法图解7

步骤7

加入辣椒面糖盐翻炒均匀
自制老干妈的做法图解8

步骤8

完成

自制老干妈的烹饪技巧

1.如豆豉过干过硬可先蒸软下再炒 2.食肉党可加入五花肉末一起炒制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-19

©本菜谱的做法由 杨小小西 编写，未经授权不得转载

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