蒜香奶酪烤茄子

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浅小朵kiki
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谁说素菜不浓郁？蒜的香气、奶酪的香气和口感，和茄子搭配在一起，浓郁又美味。

蒜香奶酪烤茄子的用料

茄子 1根 奶酪 适量
橄榄油 适量 盐 少许
干罗勒叶 少许 大蒜 适量

蒜香奶酪烤茄子的做法

蒜香奶酪烤茄子#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解1

步骤1

准备好食材，大蒜切碎、茄子切0.5cm厚的斜刀片、奶酪切成茄子大小的片
蒜香奶酪烤茄子#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解2

步骤2

蒜碎加适量盐和橄榄油，调成蒜油汁
蒜香奶酪烤茄子#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解3

步骤3

茄子在铺好锡纸的烤盘上摆好，上面刷上蒜油汁，烤箱170度预热
蒜香奶酪烤茄子#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解4

步骤4

在上面放上奶酪片
蒜香奶酪烤茄子#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解5

步骤5

最后撒上干罗勒叶
蒜香奶酪烤茄子#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解6

步骤6

放入烤箱上层
蒜香奶酪烤茄子#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解7

步骤7

10分钟左右奶酪烤融化茄子烤软化即可
蒜香奶酪烤茄子#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解8

步骤8

摆盘，喜欢蒜香浓郁的可以再蘸些蒜油汁来吃

蒜香奶酪烤茄子的烹饪技巧

1、茄子选择紫色的长茄，切斜刀片，不宜过薄或过厚 2、奶酪切片要配合茄子片的大小 3、烤箱烤制温度和时间依据各自烤箱自行掌握
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-21

©本菜谱的做法由 浅小朵kiki 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 咸 芝士味 香 创意菜

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