双笋虾仁

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双笋虾仁的用料

春笋 莴笋
海虾 盐 适量
白胡椒粉 适量 料酒 适量
生抽 适量

双笋虾仁的做法

双笋虾仁的做法图解1

步骤1

春笋处理干净，莴笋去皮洗净。
双笋虾仁的做法图解2

步骤2

春笋和莴笋切成丁备用。
双笋虾仁的做法图解3

步骤3

海虾挑虾线去皮处理干净，用少许盐和料酒腌制。可以加入一个蛋清和少量淀粉腌制。
双笋虾仁的做法图解4

步骤4

锅中倒入少量油，约5成热的时候放入腌制好的虾仁。
双笋虾仁的做法图解5

步骤5

炒至变色捞出沥干备用。
双笋虾仁的做法图解6

步骤6

锅中底油加热，放入双笋丁翻炒，放入虾仁后，烹上少量料酒，淋上生抽，用盐最后调味出锅即可。

双笋虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-05

©本菜谱的做法由 紫色透明 编写，未经授权不得转载
分类： 香 炒 朋友聚餐 母婴人群 备孕

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