地三鲜（改良版）

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无心88814
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一天中午做饭发现家里没什么菜了，只剩下一个西红柿一些豆角土豆青椒，索性就放在一起炖了，味道还不错，就分享给大家了，从那以后做菜喜欢用青椒和西红柿

地三鲜的用料

芸豆 100g 西红柿 1个
土豆 1个 青椒 1个
葱花 适量 蒜末 适量
酱油 1匙 盐 3g
味精 一点

地三鲜的做法

地三鲜（改良版）的做法图解1

步骤1

芸豆，掰成两段备用，土豆切成滚刀块备用
地三鲜（改良版）的做法图解2

步骤2

西红柿，青椒切块备用，葱花蒜沫切好备用
地三鲜（改良版）的做法图解3

步骤3

锅内倒少许油
地三鲜（改良版）的做法图解4

步骤4

待油5成热下葱花蒜沫爆香（切好的蒜沫下一半，另一半还有其他用途）
地三鲜（改良版）的做法图解5

步骤5

然后土豆，豆角同时下锅翻炒，加酱油继续翻炒至豆角变色
地三鲜（改良版）的做法图解6

步骤6

然后加西红柿继续翻炒，稍微炒出红色汤汁加适量的盐
地三鲜（改良版）的做法图解7

步骤7

然后加水，可以多加一点，因为豆角不好熟大概顿15分钟左右，加备好的青椒块在顿5分钟，关火加适量味精和剩下的蒜沫翻炒均匀出锅

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-23

©本菜谱的做法由 无心88814 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常味 下饭菜 家常菜

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