孜然小土豆

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清露风荷
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下班去菜市场，看到有卖小土豆的，马上秤回几斤，最喜欢吃孜然小土豆了，简单易做味道超美！

孜然小土豆的用料

小土豆 一盘 孜然 适量
辣椒面 少许 植物油 适量
蒜末 适量 葱花 适量

孜然小土豆的做法

孜然小土豆的做法图解1

步骤1

小土豆洗干净，带皮用水煮，中间放适量盐煮到有表皮裂开的程度就可以了，捞出晾一下。
孜然小土豆的做法图解2

步骤2

剥去外皮，很好剥的！
孜然小土豆的做法图解3

步骤3

不粘锅放炒菜量差不多的油，把小土豆煎一下，可以用铲子稍微压一下土豆。煎到两面金黄盛出备用。
孜然小土豆的做法图解4

步骤4

锅内再放少量油，放蒜末爆香，放入煎好的小土豆，翻炒，放孜然粉、辣椒粉、少量盐，最后放葱花，出锅！香极了！

孜然小土豆的烹饪技巧

不要把土豆煮的过熟，不然一压会碎碎了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-24

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 爆 煮 辣

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