烧麦

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家附近有家清真的烧麦，很好吃，以前每次去的时候至少要吃两三屉。今天试着在家做了一次，没想到也还可以，虽然不是牛羊肉，味道也很不错，最主要的是卖相没有惨不忍睹，哈哈。早上有点着急了，皮擀的稍微厚了点，下次可以改良一下。我的微信公众号【暖夫生活】，喜欢的小伙伴可以关注~

烧麦的用料

猪肉 200g 大葱 20g
面粉 100g 油 10g
盐 适量 鸡精 2g
十三香 2g 耗油 1g
蒸鱼豉油 1g

烧麦的做法

烧麦的做法图解1

步骤1

适量面粉加水和成面团，盖上保鲜袋醒一会
烧麦的做法图解2

步骤2

猪肉切成大块，葱切小片
烧麦的做法图解3

步骤3

一起放到绞肉机里绞碎
烧麦的做法图解4

步骤4

绞碎后盛出，加入适量油、盐、鸡精、十三香，再加入耗油、蒸鱼豉油、水搅拌均匀
烧麦的做法图解5

步骤5

醒好的面团揉成长条，用刀切成相等的小剂子
烧麦的做法图解6

步骤6

按成圆饼，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面片，面片中间放馅，捏出烧麦型
烧麦的做法图解7

步骤7

放入笼屉内蒸熟
烧麦的做法图解8

步骤8

开吃

烧麦的烹饪技巧

饼皮要擀的中间厚边缘薄 拌馅的时候如果太干可以加一点水 我的个人微信：nuanfu9 有问题随时加我询问~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-01

©本菜谱的做法由 暖夫生活 编写，未经授权不得转载

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