给爸妈的100道菜之家常肉夹馍

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在家也可以吃出正宗好味道的肉夹馍

肉夹馍的用料

面粉 250克 酵母 3克
五花肉 半斤 小香葱 一小把
水 120克 小苏打 3克
香菜 4根 青辣椒 2根
大葱 半根 花椒 10粒
大料 3粒 香叶 3片
姜片 2片 料酒 1勺
盐 半勺 酱豆腐 1块
生抽 2勺

肉夹馍的做法

给爸妈的100道菜之家常肉夹馍的做法图解1

步骤1

酱五花：将五花肉，花椒，大料，大葱，姜片，料酒，盐，酱豆腐，生抽放一起。倒入水，淹没肉开始煮。煮至筷子了插烂即可，然后晾凉备用。
给爸妈的100道菜之家常肉夹馍的做法图解2

步骤2

白馍制作：面粉，酵母，小苏打，水，将面和均匀，保鲜膜封住。放到阳光下起发至膨胀3倍！ 将面揉软，分为若干，擀成手掌大小，手心薄厚即可上饼称烙制两面金黄，大小有膨胀即可！
给爸妈的100道菜之家常肉夹馍的做法图解3

步骤3

将酱肉，青辣椒，香菜剁碎备用
给爸妈的100道菜之家常肉夹馍的做法图解4

步骤4

将白馍横向中间切开，把酱肉碎，青辣椒碎，香菜碎放入饼中，在浇上少许酱肉汁，就可以吃啦啦啦啦

肉夹馍的烹饪技巧

味道真心和外面买的一样，大家试试！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-03

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分类： 无水印 煎 咸 主食 小吃

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