五花肉炒笋

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老姐从老家来这边喝喜酒，知道我爱吃笋，提前一天上山去挖的野笋。【记得小时候，每到挖笋的季节，都会和老妈一起去山上挖，那时候还是留着长头发，笋是挖回来了，这头发也被山上的枝条弄的乱七八糟，好半天才梳整齐】

五花肉炒笋的用料

五花肉 150克 笋 280克
生抽 25克 盐 1勺
料酒 3勺 蒜 适量

五花肉炒笋的做法

五花肉炒笋的做法图解1

步骤1

笋焯一下水，
五花肉炒笋的做法图解2

步骤2

切块，
五花肉炒笋的做法图解3

步骤3

五花肉切块，
五花肉炒笋的做法图解4

步骤4

先煸炒五花肉，五花肉表面微黄就可以了，
五花肉炒笋的做法图解5

步骤5

再炒笋，笋也要表面微黄，
五花肉炒笋的做法图解6

步骤6

加蒜，放旁边炒，加炒好的五花肉，
五花肉炒笋的做法图解7

步骤7

放生抽，料酒，盐，调味，放适量清水，大火翻炒，汤汁差不多，就可以起锅。
五花肉炒笋的做法图解8

步骤8

步骤图！

五花肉炒笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-08

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