泡椒凤爪

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l把灿烂的笑留给镜头n
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娜娜小美妞第一次做泡鸡爪的成品还不错哟，泡鸡爪应该是每个四川人都爱吃的一种食品吧，反正我就特别喜欢 这几天想的我口水都出来了

泡椒凤爪的用料

鸡爪 柠檬
花椒 料酒
生姜 青椒
小米椒 胡萝卜
山海椒

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

将买回的鸡爪洗干净去掉指甲，切成4小段。然后冷水下锅把鸡爪煮熟 煮的时候加点料酒和姜去腥，喜欢脆一点就不要煮太久！用筷子能插进皮就是熟了

步骤2

然后把煮好的鸡爪捞出锅用冰水冲凉，反复多冲几次 一定要冲干净，不然泡出来的水会浑浊。 把冲干净的鸡爪放在一边晾干水分
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

准备食材，把青椒 小米椒切成小段。胡萝卜切成条 姜蒜切片，柠檬切片 没有柠檬可以不要也行。
泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

最后将准备好的食材和鸡爪全部放入碗里，根据个人口味加山海椒 反正我是用了一瓶。加入花椒 白醋，白醋可以多放点 加盐，加入纯净水或者凉白开也可以。大功告成了，放进冰箱24小时后就可以吃了

泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-09

©本菜谱的做法由 l把灿烂的笑留给镜头n 编写，未经授权不得转载

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