韭黄炒鸡蛋

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梁Leehom
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#健康上班族午餐# 韩式多功能锅

韭黄炒鸡蛋的用料

韭黄 一把 初生鸡蛋 3个
蒜瓣 1个 李锦记番茄酱 2勺
盐 少许 糖 少许
葵花籽油 少许

韭黄炒鸡蛋的做法

韭黄炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

初生鸡蛋打掉，加入少了温开水，少许盐，搅拌。

步骤2

韭黄切好，洗净，沥干。

步骤3

一颗蒜瓣，去蒜心，切片。

步骤4

少许葵花籽油，文火，开锅爆蒜片一分钟。

步骤5

倒入鸡蛋匀浆，翻炒蛋，初成块状时抄起放盘子。

步骤6

倒入韭黄，中火，撒少许盐，盖锅，二分钟。

步骤7

加入蛋块，和韭黄一起炒一分钟，倒入脸红勺李锦记番茄酱。改文火，翻炒一分钟，放少许糖，翻炒30秒，熄火。功成，装饭盒。

韭黄炒鸡蛋的烹饪技巧

1.鸡蛋是农场出生鸡蛋，特别鲜。 2.蒜瓣去蒜心。 3.植物性葵花籽油或橄榄油，不饱和脂肪酸，脂肪含量少。 4.少许糖是为了和含盐的菜结合，生成含钠盐等有营养物质
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-10

©本菜谱的做法由 梁Leehom 编写，未经授权不得转载

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