豆沙花环面包

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豆沙花环面包的用料

高筋面粉 180克 细砂糖 25克
盐 2克 酵母 3克
蛋液 25克 牛奶 100克
黄油 13克 酵母 3克
刷面蛋液 适量 熟芝麻 适量
豆沙 100克

豆沙花环面包的做法

豆沙花环面包的做法图解1

步骤1

除黄油外所有面团材料放入面包机搜至基础扩展阶段
豆沙花环面包的做法图解2

步骤2

加入软化好的黄油继续揉至扩展阶段，出膜
豆沙花环面包的做法图解3

步骤3

放温暖处发酵至两倍大，用手指粘面粉戳洞不回缩
豆沙花环面包的做法图解4

步骤4

面团排气，分成八等份，盖保鲜膜松弛15分钟
豆沙花环面包的做法图解5

步骤5

拿一个面团，擀成椭圆形，于一半处抹上豆沙
豆沙花环面包的做法图解6

步骤6

折叠，按紧
豆沙花环面包的做法图解7

步骤7

从一端卷起来，捏紧收口
豆沙花环面包的做法图解8

步骤8

全部做好后放入七寸烟囱模具进行发酵
豆沙花环面包的做法图解9

步骤9

发酵至二倍大，表面刷蛋液，撒熟芝麻。放入预热好的烤箱中下层，170℃20分钟左右。出炉后立刻拿出凉至手温密封保存。
豆沙花环面包的做法图解10

步骤10

成品

豆沙花环面包的烹饪技巧

烤箱烤东西，如果烤箱温度不稳定一定要看着点，等上色好了就适当调整一下温度和时间。因为我家烤箱脾气很邪，我每次都要看着它，没成想我睡着了，等醒来再去看已经烤成了南美人
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-11

©本菜谱的做法由 山海五味 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 高颜值 西点

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