美味牛肉汉堡

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浅浅__眉
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汉堡包几乎所有的小孩子都喜欢，我家孩子也不例外，隔一段时间不吃就会嘴馋，偶尔会去吃肯德基，但每次看到孩子吃着肯德基的汉堡，我就总有一种想去夺下来的冲动。 所以，为了避免这样的事情发生，我会在周末提前烤好汉堡胚，冷冻起来，早上做早餐用的时候，只要提前解冻即可。提前绞好肉馅，早上烙个肉饼，加个煎蛋，一起放进汉堡胚里，料足又美味健康的汉堡包，孩子吃的满足，麻麻更放心。

牛肉汉堡的用料

汉堡胚 3个 牛肉 300克
鸡蛋 4个 淀粉 少量
即食麦片 1勺 黑胡椒粉 少量
玉米油 适量 酱油 适量
热炒鲜露 适量 盐 少量
沙拉酱 适量 生菜 适量

牛肉汉堡的做法

美味牛肉汉堡的做法图解1

步骤1

不粘锅倒入少量油，打入三个鸡蛋，盖锅盖，转中小火，至蛋黄略出现白色，关火，焖1-2分钟，煎蛋做好备用。
美味牛肉汉堡的做法图解2

步骤2

用料理机把牛肉搅成泥，倒入适量玉米油，放入1个蛋白搅均匀，再加入淀粉、麦片、黑胡椒粉、酱油、盐搅拌均匀。我是晚上做好了，放冰箱冷藏至早上。
美味牛肉汉堡的做法图解3

步骤3

倒入热炒鲜露，搅拌均匀。
美味牛肉汉堡的做法图解4

步骤4

戴一次性手套，取适量肉馅按扁，放入不粘锅。
美味牛肉汉堡的做法图解5

步骤5

一面定型后，翻面，煎至熟透即可。
美味牛肉汉堡的做法图解6

步骤6

取汉堡胚，如图从中间切开。
美味牛肉汉堡的做法图解7

步骤7

挤沙拉酱，把汉堡胚对起来，轻轻的转一转。
美味牛肉汉堡的做法图解8

步骤8

上面放一块肉饼。
美味牛肉汉堡的做法图解9

步骤9

依次再码放煎蛋、生菜即可。

牛肉汉堡的烹饪技巧

1牛肉泥中加入蛋白后，最好戴一次性手套，反正抓匀，让牛肉充分吸收再加淀粉。 2肉饼可根据自己需要调整大小，厚度约在2厘米左右即可，太厚了不易熟。 3以上配方为三人量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-12

©本菜谱的做法由 浅浅__眉 编写，未经授权不得转载
分类： 黑胡椒味 咸 煎 焖 主食

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