片皮鸭

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周末在家没事给孩子们做了烤鸭和薄饼，也学饭店里的吃法，把烤鸭片成薄片，加黄瓜和鸡蛋皮，葱丝，酱料包裹着吃，味道真的是超赞哦，我女儿说比外面饭店卖的好吃一百倍哦！得到孩子们的肯定，我也非常的开心，下周有时间再给孩子们做了吃！

片皮鸭的用料

烤鸭 一只 薄饼 10张
黄瓜 1根 鸡蛋 5个
葱白 4个 海鲜酱 1碟

片皮鸭的做法

片皮鸭的做法图解1

步骤1

做好的烤鸭一只！把鸭肉斜着片成薄片！（烤鸭具体的做法我有发帖，伙伴们可以去看我的菜谱哦！）
片皮鸭的做法图解2

步骤2

做好的薄饼10张！（面糊搅拌均匀后，用薄饼铛做的薄饼，没有薄饼铛的也可以用平底锅或者电饼铛来做，具体的做法，我也有发帖哦！）【也可以把薄饼替换成生菜或者焯好水的千张哦！也很美味！】
片皮鸭的做法图解3

步骤3

鸡蛋搅拌均匀后过筛2～3遍，不粘平底锅涂一层薄薄的油，把蛋液倒进去，小火，轻轻地转动平底锅，摊成薄薄的鸡蛋皮！
片皮鸭的做法图解4

步骤4

把黄瓜和葱白洗净切成细丝，摊好的鸡蛋皮也切成丝备用！
片皮鸭的做法图解5

步骤5

把切好的黄瓜丝，葱丝，鸡蛋皮丝，茬着摆放在盘中！
片皮鸭的做法图解6

步骤6

把片好的鸭肉摆放在配菜的中间即可！
片皮鸭的做法图解7

步骤7

准备一碟海鲜酱，薄饼，和片好的烤鸭，配菜，这盘片皮鸭就可以开吃啦！
片皮鸭的做法图解8

步骤8

成品图
片皮鸭的做法图解9

步骤9

成品图
片皮鸭的做法图解10

步骤10

成品图
片皮鸭的做法图解11

步骤11

成品图
片皮鸭的做法图解12

步骤12

成品图
片皮鸭的做法图解13

步骤13

成品图
片皮鸭的做法图解14

步骤14

成品图
片皮鸭的做法图解15

步骤15

成品图
片皮鸭的做法图解16

步骤16

成品图
片皮鸭的做法图解17

步骤17

拿一张薄饼，夹一点儿黄瓜丝，葱丝，鸡蛋皮丝，两片烤鸭蘸上海鲜酱！
片皮鸭的做法图解18

步骤18

包裹起来！
片皮鸭的做法图解19

步骤19

咬一口，真是太美味啦！

片皮鸭的烹饪技巧

烤鸭尽量片的薄一点儿，配菜可以根据自己的喜好，随意搭配哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-13

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酱香味 香 葱香味 宴客菜

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