云腿五仁月饼馅料

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云腿五仁月饼馅料的用料

花生 50g 核桃仁 50g
黑白芝麻 50g 瓜子仁 50g
南瓜仁 50g 葡萄干 50g
金华火腿 20g 盐 5g
白酒 5g 桂花蜜 50g
糖 40g 熟植物油 50g
熟糯米粉 100g 水 适量

云腿五仁月饼馅料的做法

云腿五仁月饼馅料的做法图解1

步骤1

材料里的干货都要炒熟，核桃和花生是要去皮的，所以我分开炒熟，先花生核桃炒熟，去皮，粉碎

步骤2

炒熟南瓜仁，瓜子仁，黑白芝麻
云腿五仁月饼馅料的做法图解3

步骤3

熟糯米粉就是买来的糯米粉不粘锅里小火炒至微黄
云腿五仁月饼馅料的做法图解4

步骤4

干果放凉后混和糖，桂花蜜，熟糯米粉，所有干果，金华火腿也切碎末混合进去

步骤5

把油烧热 放凉后倒进去

步骤6

最后视馅料的抱团情况加水混合

云腿五仁月饼馅料的烹饪技巧

我馅料里加的是植物油，葵花籽油，可以根据个人喜好换成猪油，花生油，糖的甜度也可以根据个人喜好调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-15

©本菜谱的做法由 lunaticeiyf 编写，未经授权不得转载

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