云腿五仁月饼馅料

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云腿五仁月饼馅料的用料

花生 50g 核桃仁 50g
黑白芝麻 50g 瓜子仁 50g
南瓜仁 50g 葡萄干 50g
金华火腿 20g 5g
白酒 5g 桂花蜜 50g
40g 熟植物油 50g
熟糯米粉 100g 适量

云腿五仁月饼馅料的做法

云腿五仁月饼馅料的做法图解1

步骤1

材料里的干货都要炒熟,核桃和花生是要去皮的,所以我分开炒熟,先花生核桃炒熟,去皮,粉碎

步骤2

炒熟南瓜仁,瓜子仁,黑白芝麻
云腿五仁月饼馅料的做法图解3

步骤3

熟糯米粉就是买来的糯米粉不粘锅里小火炒至微黄
云腿五仁月饼馅料的做法图解4

步骤4

干果放凉后混和糖,桂花蜜,熟糯米粉,所有干果,金华火腿也切碎末混合进去

步骤5

把油烧热 放凉后倒进去

步骤6

最后视馅料的抱团情况加水混合

云腿五仁月饼馅料的烹饪技巧

我馅料里加的是植物油,葵花籽油,可以根据个人喜好换成猪油,花生油,糖的甜度也可以根据个人喜好调节
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-15

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