凉拌秋葵

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母亲节的时候准备给老妈烧顿饭 跑到大菜市，看到秋葵尚新鲜，想也没想就买了一些 我内心里对这些新鲜时令的蔬菜毫无抵抗力 买了回来发现不会做 跟着豆果学了一次做法，没想到味道非常赞 零失误的一道简单菜 发出来分享

凉拌秋葵的用料

秋葵 200克 香醋 适量
生抽 适量 麻油 适量
蒜蓉 适量 盐 适量
鸡精 适量

凉拌秋葵的做法

凉拌秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵洗净，锅中煮开水，水开放入秋葵煮2分钟，煮好后捞出放凉水（我都是过两遍凉水，秋葵的温度才降下来）
凉拌秋葵的做法图解2

步骤2

过好凉水的秋葵对半切开摆盘
凉拌秋葵的做法图解3

步骤3

调酱汁：盐适量，鸡精适量，蒜泥适量，再加入生抽，醋，辣酱面（家里有辣椒油的效果更好）
凉拌秋葵的做法图解4

步骤4

锅中烧食用油，待油烧热时倒入调好的酱汁碗中，激发蒜香，最后再加入适量麻油拌匀
凉拌秋葵的做法图解5

步骤5

将酱汁淋在秋葵上就好啦～～
凉拌秋葵的做法图解6

步骤6

啦啦啦

凉拌秋葵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-16

©本菜谱的做法由 蛋蛋胡 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 甜 咸 香

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