小满时节说味道--糖醋小排

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“小满者，物致于此，小得盈满。”糖醋小排，虽精小身段，色香味俱全。酸甜红艳，肥而不腻；小尝一碟，恰到好处。糖醋融释间，流溢出老上海风味，此刻最配悠扬萨克斯风、老式吊顶灯和一段感恩满足的时光。小满足，大幸福，知足常乐。

糖醋小排的用料

猪小排 300g 葱 一段
八角 一粒 姜 一块
盐 4g 生抽 2汤匙
水淀粉 3汤匙 番茄酱 3汤匙
芝麻 少许 糖 1汤匙

糖醋小排的做法

小满时节说味道--糖醋小排的做法图解1

步骤1

准备食材： 主料：猪小排300g 辅料: 葱一段、八角一粒、姜一块、盐4g、生抽2汤匙、水淀粉3汤匙 番茄酱3汤匙、芝麻少许、糖1汤匙 - 烹饪工具：美的 M1-L236A 微蒸炉 -
小满时节说味道--糖醋小排的做法图解2

步骤2

第一步：小排焯水，焯好的小排加料酒、盐、生抽、葱、姜， 抓匀后最少腌制1小时
小满时节说味道--糖醋小排的做法图解3

步骤3

第二步：取一个这样的盖子，加热时将碗加盖留孔。 将腌好的小排放入微波炉， 选择排骨程序，盖上盖子，加热4分钟。
小满时节说味道--糖醋小排的做法图解4

步骤4

第三步：碗里放入番茄酱、盐、水淀粉、生抽、糖、 加排骨碗里的汤，拌匀 再将碗汁倒入排骨中，拌匀
小满时节说味道--糖醋小排的做法图解5

步骤5

第四步：继续放入微波炉，盖上盖子，高火加热2分钟。
小满时节说味道--糖醋小排的做法图解6

步骤6

第五步：看到汤汁粘稠，撒入芝麻即可食用

糖醋小排的烹饪技巧

1、一定要选小排，成熟快，更入味。 2、该道食谱所使用的是美的智能微波炉，型号为M1-L236A，容量23L，功率为800W，请根据自家微波炉的功率大小和温度差异，适当调整加热时长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-17

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分类： 无水印 茄汁味 酸 酸甜 糖醋

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