金宝顶黄桃玛芬

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僖儿2005
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PH大师是大家公认的西点界的毕加索，而他的金宝顶蓝莓玛芬堪称一绝！这款金宝顶黄桃玛芬，用的是他的蓝莓玛芬方，但将蓝莓换成了这个季节最适宜的黄桃，口感上更淸新而不甜腻哦！

金宝顶黄桃玛芬的用料

酥粒：黄油 25g 杏仁粉 25g
中筋面粉 25g 细砂糖 25g
蛋糕胚：黄油 125g 淡奶油 185g
中筋面粉 300g 泡打粉 5g
盐 1g 细砂糖 80g
罐头黄桃 180g 鸡蛋 2个

金宝顶黄桃玛芬的做法

金宝顶黄桃玛芬的做法图解1

步骤1

将酥粒的4种材料混合，手搓成玉米粒状，盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用
金宝顶黄桃玛芬的做法图解2

步骤2

黄油和淡奶油隔水融化
金宝顶黄桃玛芬的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散
金宝顶黄桃玛芬的做法图解4

步骤4

加入淡奶油黄油内，拌匀
金宝顶黄桃玛芬的做法图解5

步骤5

面粉、盐、泡打粉混合过筛，加入细砂糖拌匀
金宝顶黄桃玛芬的做法图解6

步骤6

将液体与粉粉混合均匀，无干粉即可
金宝顶黄桃玛芬的做法图解7

步骤7

黄桃切粒沥干水分后2／3加入蛋糕糊内，拌匀
金宝顶黄桃玛芬的做法图解8

步骤8

装入裱花袋挤入已经放好纸托的模具内，大概八分满，放上酥粒，摆放剩余的黄桃粒
金宝顶黄桃玛芬的做法图解9

步骤9

烤箱预热170度，烘烤时间为20分钟（普通家用烤箱180度20-25分钟）
金宝顶黄桃玛芬的做法图解10

步骤10

烤至酥粒变成金黄色
金宝顶黄桃玛芬的做法图解11

步骤11

出炉了
金宝顶黄桃玛芬的做法图解12

步骤12

黄桃的酸甜中和了玛芬的油腻
金宝顶黄桃玛芬的做法图解13

步骤13

一口气吃了两个
金宝顶黄桃玛芬的做法图解14

步骤14

超适合夏天的一款小甜点哦！

金宝顶黄桃玛芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-19

©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载

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