猪肉炒南瓜藤

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月亮上的蝴蝶520
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第一次尝试这样搭配炒，不过味道很不错呢

猪肉炒南瓜藤的用料

南瓜藤 500g 肥肉 100g
瘦肉 100g 食用油 适量
蒜 两瓣 盐 适量
生抽 适量 蚝油 少许
鸡精 少许 生粉 少许

猪肉炒南瓜藤的做法

猪肉炒南瓜藤的做法图解1

步骤1

这是买来的南瓜藤
猪肉炒南瓜藤的做法图解2

步骤2

南瓜藤撕掉表面的毛，留下最嫩的叶子，洗干净处理好，肥瘦肉切好
猪肉炒南瓜藤的做法图解3

步骤3

瘦肉放生粉，盐，生抽，蚝油搅拌均匀腌制五分钟
猪肉炒南瓜藤的做法图解4

步骤4

锅烧干水直接放入肥肉炸油，炸成金黄色放入蒜末炸香，再放入南瓜藤翻炒一分钟（此处忘记拍照了），再放少许水，把瘦肉放入锅中翻炒至变色
猪肉炒南瓜藤的做法图解5

步骤5

再放入南瓜叶翻炒至变色
猪肉炒南瓜藤的做法图解6

步骤6

再放入一点水翻炒一下至水开（也可以把水替换成鸭肉汤）
猪肉炒南瓜藤的做法图解7

步骤7

成品

猪肉炒南瓜藤的烹饪技巧

瘦肉用生粉腌制一下，炒出来肉质很嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-22

©本菜谱的做法由 月亮上的蝴蝶520 编写，未经授权不得转载

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