紫甘蓝包肉卷 宝宝辅食食谱

紫甘蓝包肉卷 宝宝辅食食谱

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市面上不同种类的蔬菜，我一向喜欢各种颜色都用上一点，不仅仅是考虑视觉效果，更是因为它们营养上各有千秋，为了满足宝宝营养的需求，老妈子变着法子研究也是值得的！ 在各种颜色的蔬菜里，我觉得紫色绝对是最特别的一类，比如紫甘蓝。 当初为了搞定熊孩子吃下紫甘蓝，我用它做过面条，做过蛋卷，今天用它做肉卷，焯水后的紫甘蓝去除了苦涩的味道，包了宝宝都喜欢的肉馅和清甜的莲藕泥，上面淋上调味的芡汁，让宝宝乖乖吃下去，你也可以尝试这一招~

紫甘蓝包肉卷的用料

紫甘蓝 50g 猪肉 40g
莲藕 20g 胡萝卜 10g

紫甘蓝包肉卷的做法

紫甘蓝包肉卷 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：12个月以上 食材准备：紫甘蓝50g、猪肉40g、莲藕20g、胡萝卜10g 烹饪时间：20分钟 难度分析：初级
紫甘蓝包肉卷 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

猪肉清洗干净切丁，放入料理机打成泥。
紫甘蓝包肉卷 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮先切丝再切末。
紫甘蓝包肉卷 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

莲藕切丁。 莲藕比较硬，做给小宝宝吃建议麻麻们提前蒸一下然后切成末噢！
紫甘蓝包肉卷 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

肉泥、胡萝卜末、莲藕末放在碗里，加少许盐搅拌均匀。一岁以下的宝宝不可以放盐哦！
紫甘蓝包肉卷 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

锅里水烧热放入紫甘蓝进行焯水，焯水后的紫甘蓝放入清水里泡一下。
紫甘蓝包肉卷 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

用刀将紫甘蓝切成宽度相等的长方形。中间梗的部分太硬就不要用啦！
紫甘蓝包肉卷 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

取一张切好的紫甘蓝，一端放上蔬菜肉泥卷起来。
紫甘蓝包肉卷 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

卷好的紫甘蓝肉卷，封口处朝底放在盘子里，上锅蒸15分钟。
紫甘蓝包肉卷 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

蒸好的肉卷盛出来。
紫甘蓝包肉卷 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

来做芡汁啦！淀粉加水调成水淀粉，锅烧热倒入水淀粉小火煮成浓稠的芡汁。 我放了80毫升的水和10克的淀粉，还可以加2滴酱油到芡汁里帮助调味，水淀粉最后的状态比我们平时喝的牛奶再浓稠一点就OK！
紫甘蓝包肉卷 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

做好的芡汁淋在紫甘蓝肉卷上就可以啦！

紫甘蓝包肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-23

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载

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