苦瓜炒鸡蛋，夏季最解暑的快手菜

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苦瓜不但营养丰富，还能清热解暑，绝对是夏季必备蔬菜；和鸡蛋一起炒可以掩盖他的苦味，怕苦的同学一定要试试！

苦瓜炒鸡蛋的用料

苦瓜 250g 鸡蛋 3个
食盐 2茶匙 干辣椒 少许
红辣椒 少许 蒜末 少许

苦瓜炒鸡蛋的做法

苦瓜炒鸡蛋，夏季最解暑的快手菜的做法图解1

步骤1

所需食材
苦瓜炒鸡蛋，夏季最解暑的快手菜的做法图解2

步骤2

清水煮沸，加1茶匙食盐
苦瓜炒鸡蛋，夏季最解暑的快手菜的做法图解3

步骤3

适量食用油
苦瓜炒鸡蛋，夏季最解暑的快手菜的做法图解4

步骤4

倒入250克苦瓜条
苦瓜炒鸡蛋，夏季最解暑的快手菜的做法图解5

步骤5

煮沸后捞出，沥干备用。
苦瓜炒鸡蛋，夏季最解暑的快手菜的做法图解6

步骤6

打3个鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋，夏季最解暑的快手菜的做法图解7

步骤7

搅拌成蛋液
苦瓜炒鸡蛋，夏季最解暑的快手菜的做法图解8

步骤8

炒锅倒油加热
苦瓜炒鸡蛋，夏季最解暑的快手菜的做法图解9

步骤9

倒入蛋液
苦瓜炒鸡蛋，夏季最解暑的快手菜的做法图解10

步骤10

炒鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋，夏季最解暑的快手菜的做法图解11

步骤11

热锅倒油
苦瓜炒鸡蛋，夏季最解暑的快手菜的做法图解12

步骤12

放少许干红辣椒炒出辣油
苦瓜炒鸡蛋，夏季最解暑的快手菜的做法图解13

步骤13

再放少许蒜末爆香
苦瓜炒鸡蛋，夏季最解暑的快手菜的做法图解14

步骤14

然后下少许红椒条
苦瓜炒鸡蛋，夏季最解暑的快手菜的做法图解15

步骤15

倒入苦瓜条翻炒片刻
苦瓜炒鸡蛋，夏季最解暑的快手菜的做法图解16

步骤16

最后倒入炒好的鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋，夏季最解暑的快手菜的做法图解17

步骤17

1茶匙食盐，翻炒调味，即可完成
苦瓜炒鸡蛋，夏季最解暑的快手菜的做法图解18

步骤18

装盘
苦瓜炒鸡蛋，夏季最解暑的快手菜的做法图解19

步骤19

成品展示

苦瓜炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-24

©本菜谱的做法由 味库美食视频 编写，未经授权不得转载
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