苦瓜酿肉

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木木爱美食m
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从小就不爱吃苦瓜，那天买菜却被四岁的女儿教育#妈妈，你不能挑食，苦瓜营养很好，你一定要吃！于是，只能不情不愿地买回来，然后想办法做出喜欢的味道来^_^

苦瓜酿肉的用料

苦瓜 1根 瘦肉
虾仁 香菇
芝麻

苦瓜酿肉的做法

苦瓜酿肉的做法图解1

步骤1

1、把苦瓜切成8毫米左右的圈，去除中间的籽，然后把苦瓜放在淡盐水中浸泡半小时； 2、调制馅料，把瘦肉，虾仁，香菇绞成末，加芝麻，料酒，盐，生抽，食用油，少量猪油拌匀备用。
苦瓜酿肉的做法图解2

步骤2

把肉馅放到苦瓜圈里，为了再煎制过程中肉馅不会缩小掉下去，在放肉馅时略大于窟窿的大小，要多一些平铺在苦瓜的侧边， 4、平底锅放少量油，小火煎十分钟，等定型后，放烤箱上下火200度烤10分钟就可以开吃啦。
苦瓜酿肉的做法图解3

步骤3

如果省略烤箱步骤就煎锅加盖焖一会也可以。连我这个不爱苦瓜的都喜欢吃哦^ _ ^

苦瓜酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-25

©本菜谱的做法由 木木爱美食m 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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