韭菜肉饼

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韭菜肉饼的用料

面粉 250g 鸡蛋 一个
清水 适量 猪肉 200g
韭菜 100g 蒜末 适量
姜末 适量 葱花 适量
生抽 一大勺 盐 适量
泡打粉 2g 玉米油 适量

韭菜肉饼的做法

韭菜肉饼的做法图解1

步骤1

肉切丁，加葱花，姜末，蒜末，生抽，盐，韭菜，拌匀
韭菜肉饼的做法图解2

步骤2

面粉加水和鸡蛋揉至光滑面团，醒10分钟。（我因为还要包包子，所以就没有加鸡蛋。´∀`）
韭菜肉饼的做法图解3

步骤3

醒好后，面团揉按紧实，搓长条，切50g的剂子。
韭菜肉饼的做法图解4

步骤4

面剂擀成直径十厘米左右的面饼，包上肉馅，像包包子一样包起来
韭菜肉饼的做法图解5

步骤5

包好后擀成饼
韭菜肉饼的做法图解6

步骤6

我还剩了两个面剂，没有馅了，就用来包糖饼了。加一勺糖，2g面粉，我还加了一点全脂奶粉，这样味道会更好哦。
韭菜肉饼的做法图解7

步骤7

教大家一个简单的包法，像这样捏起来，然后把这几个小头都捏到一起就可以了。
韭菜肉饼的做法图解8

步骤8

锵！！！！！电饼铛中倒入适量玉米油，烧热后放上肉饼。
韭菜肉饼的做法图解9

步骤9

煎3分钟翻一次面，煎至两面金光即可出锅。
韭菜肉饼的做法图解10

步骤10

快快收藏吧！！

韭菜肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-25

©本菜谱的做法由 Batisseur 编写，未经授权不得转载

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