豆腐这样做既简单又美味，上桌分分钟光盘

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豆腐的用料

豆腐 1块 鸡蛋 3个
盐 适量 王守义麻辣鲜 适量
王守义十三香 适量 葱花 适量
淡水虾皮 适量 葱花 适量

豆腐的做法

豆腐这样做既简单又美味，上桌分分钟光盘的做法图解1

步骤1

豆腐一块，从中间破开，再切成八块后装入碗中。碗中加入适量的开水和盐，扒均后浸泡半小时，半小时后捞出并滤干水份。
豆腐这样做既简单又美味，上桌分分钟光盘的做法图解2

步骤2

碗中打入三个鸡蛋，依次加入适量的盐、王守义麻辣鲜、王守义十三香、 葱花、搅均后备用。
豆腐这样做既简单又美味，上桌分分钟光盘的做法图解3

步骤3

锅烧热，去适量的油，锅底撒少量的盐，下入豆腐，晃动锅子，单面煎黄后翻面，将另一面煎黄。两面煎黄后，将豆腐整理成型，再倒入鸡蛋液，转小火，转动锅子，小火慢煎，再撒入适量的淡水虾皮，继续小火慢煎至蛋液基本凝固，将鸡蛋和豆腐翻面，煎香后撒上葱花，即可起锅。
豆腐这样做既简单又美味，上桌分分钟光盘的做法图解4

步骤4

成品图

豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-26

©本菜谱的做法由 舍得的美食诱惑 编写，未经授权不得转载

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