儿时味道软绵绵的肉松蛋糕

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肉松蛋糕的用料

鸡蛋（分蛋） 3只 牛奶 30克
大豆油 30克 白砂糖 45克
低筋面粉 45克 沙拉酱 少许
肉松 少许

肉松蛋糕的做法

儿时味道软绵绵的肉松蛋糕的做法图解1

步骤1

成品图
儿时味道软绵绵的肉松蛋糕的做法图解2

步骤2

牛奶加入大豆油加入白砂糖用手动打蛋器搅拌至糖溶化。
儿时味道软绵绵的肉松蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄加入搅拌均匀。
儿时味道软绵绵的肉松蛋糕的做法图解4

步骤4

低筋面粉加入蛋黄糊，翻拌混合均匀，过筛。
儿时味道软绵绵的肉松蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白用电动打蛋器，打发到湿性发泡。
儿时味道软绵绵的肉松蛋糕的做法图解6

步骤6

取一部分打发好的蛋白跟面糊混合翻拌，再倒回剩下的蛋白里，全部翻拌
儿时味道软绵绵的肉松蛋糕的做法图解7

步骤7

烤盘上垫油纸，把蛋糕糊装进裱花袋里，挤上大小均匀的圆形。
儿时味道软绵绵的肉松蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热，烘烤上火170度，下火120度，时间16分钟。
儿时味道软绵绵的肉松蛋糕的做法图解9

步骤9

出炉后放凉，蛋糕中间切一刀不要切断。里面挤上沙拉酱，两边闭后起来。
儿时味道软绵绵的肉松蛋糕的做法图解10

步骤10

顶部挤上沙拉酱，粘上肉松，即可。

肉松蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-27

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分类： 烤 蛋糕 烘焙 咸 咸甜

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