芝士热狗

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涵宝Betty
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面包外面覆盖着考的焦黄焦黄起泡儿的芝士，营养又好吃~喜欢热狗的你，中间切开夹上热狗和番茄酱就是热狗面包了~~

芝士热狗的用料

高粉 95 水 50
糖 15 黄油 10
鸡蛋 7 盐 1.5
干酵母 2 奶粉 7
切达干酪 10g 蛋黄酱 适量

芝士热狗的做法

芝士热狗的做法图解1

步骤1

将所有主材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。 然后进行基础发酵到2.5倍大。
芝士热狗的做法图解2

步骤2

发酵好的面团，先排气，然后进行分割。滚成长条形状，装入到热狗模具中。
芝士热狗的做法图解3

步骤3

把整型好的面团放入烤盘上层，在烤箱底部放入一盘热水，进行最后发酵。约40分钟。发酵至2倍大即可。
芝士热狗的做法图解4

步骤4

发酵完成后，取出，表面刷蛋黄液。 烤箱预热180度。
芝士热狗的做法图解5

步骤5

然后表面覆盖一层干酪，最后在表面上挤上细条蛋黄酱。 （请忽略我的手残，挤得的好难看。。） 蛋黄酱要尽量细，否则烤出来不漂亮。 预热好的烤箱烤约15分钟即可。
芝士热狗的做法图解6

步骤6

成品图。
芝士热狗的做法图解7

步骤7

成品图。
芝士热狗的做法图解8

步骤8

成品图。

芝士热狗的烹饪技巧

配方是2个面包的量，可以一次多做几个哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-30

©本菜谱的做法由 涵宝Betty 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 香 奶香味

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