蒸面条（妈妈的味道）

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晓晓小饭桌
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从小不爱吃面条，唯独爱吃妈妈做的蒸面条，那种味道是专属妈妈的味道，成家了就自己凭着记忆里味道做来给家人吃，得到一致好评，把妈妈的味道延续下去。

蒸面条（妈妈的味道）的用料

五花肉250克 葱姜蒜适量 温开水适量
胡椒粉，料酒，盐，生抽 老抽，十三香，鸡精，适量
新鲜湿面条800克 豆角600克

蒸面条（妈妈的味道）的做法

蒸面条（妈妈的味道）的做法图解1

步骤1

准备蒸锅烧开水，放入面条中火蒸30分钟
蒸面条（妈妈的味道）的做法图解2

步骤2

准备食材
蒸面条（妈妈的味道）的做法图解3

步骤3

热锅凉油先把肥肉翻炒至断生加入瘦肉翻炒至断生，放入调料，温开水烧开
蒸面条（妈妈的味道）的做法图解4

步骤4

盛出卤汁备用
蒸面条（妈妈的味道）的做法图解5

步骤5

锅中加适量油放葱姜蒜爆香，放入豆角翻炒三分钟，浇少许卤汁
蒸面条（妈妈的味道）的做法图解6

步骤6

把蒸好的面条铺在菜上面，均匀的洒上之前的卤汁，翻拌均匀，争取面条上全部粘上卤汁
蒸面条（妈妈的味道）的做法图解7

步骤7

中火焖五分钟后看看汤汁收干就可以了，期间注意观察锅内别烧干了
蒸面条（妈妈的味道）的做法图解8

步骤8

喷香诱人的蒸面条出锅喽，好吃到停不下来

蒸面条（妈妈的味道）的烹饪技巧

菜谱中的量三到四人份 蒸面条的时候可以把要用的食材收拾好备用 新手一定要掌握好火候，面条撒卤汁焖的时候一定不要离开厨房，在旁边注意观察，不要糊锅了，汤汁收干拌匀就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-02

©本菜谱的做法由 晓晓小饭桌 编写，未经授权不得转载

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