高颜值野餐便当：饭团小汉堡

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Angiecharm

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饭团（おにぎり）便携又可以冷吃，非常适合野餐。搭配芝士做成小汉堡的样子非常可爱小巧，更重要的是营养丰富呢！

饭团小汉堡的用料

熟米饭适量	寿司醋适量
百吉福原味芝士片适量	熟白芝麻适量
萨拉米红肠片适量	生菜叶适量
凉开水适量	盐适量
糖适量	白醋适量
樱桃萝卜适量

饭团小汉堡的做法

步骤1

煮饭：我用一份糯米三份香米，加一小勺黑米，以米水比例1:1.2的水量用电饭锅煮熟，凉至温热，拌入两小勺寿司醋，备用。香米糯米黑米都无需浸泡，直接用电饭锅煮。

步骤2

樱桃萝卜切薄片，用白醋和糖浅渍一会。按3勺醋，1勺糖的比例。

步骤3

萨拉米红肠片小火煎熟。

步骤4

洗干净双手开始操作：用小碗装半碗凉开水，一小碗装些盐，双手沾上凉开水和少量盐，把饭捏成圆柱状。使劲捏紧，以免饭粒散掉。

步骤5

捏好后，在熟白芝麻里滚一圈，沾上白芝麻。将萨拉米红肠片、芝士片、生菜剪小块。

步骤6

在饭团顶部剪开一道口，插上叠在一起的生菜、萨拉米、芝士、樱桃萝卜。

步骤7

如果外带野餐，在饭盒里铺几片生菜，放上饭团小汉堡，空隙里塞上小番茄。

饭团小汉堡的烹饪技巧

用醋拌入米饭里的时候要酌量放，不要放太多醋导致明显发酸就可以了。因为这个饭团没有包裹海苔片，所以加入糯米一起煮，饭团黏合更好，外带不容易散开，在家吃不加糯米也可以的。萨拉米红肠片有咸味，吃的时候可以蘸些自己喜欢的酱汁，比如淡酱油配芥末，或者番茄酱，或者蛋黄酱等等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-05

©本菜谱的做法由 Angiecharm 编写，未经授权不得转载

分类：煮煎酸甜咸

Angiecharm

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