咸吐司450g模×2

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做给拔拔嘛嘛年纪大了，吃这个松软容易消化

咸吐司450g模×2的用料

高筋面粉 500g 蛋白 2个
幼砂糖 40g 盐 5g
酵母 6g 全脂奶 300g
无盐黄油 50g

咸吐司450g模×2的做法

步骤1

所需食材除了黄油外全部放进面包机桶，先放入液体的，然后盐和糖放对角，然放后放面粉，最后放酵母。开搅拌程序搅拌出面筋，约20分钟。机子不同搅拌时间也有长短，手揉也是主要是面团变光滑不粘手。

步骤2

完成第一部以后让面团醒10分钟，然后加入软化的黄油，再启动揉面程序，揉出膜。约20分钟，面团光滑。

步骤3

放入碗内发酵至两倍大，室温30度左右大约40分钟就行了。如果室温不够的话需要的时间会更长。

步骤4

取出发酵好的面团，分成六等份，团成球，醒5分钟。

步骤5

擀开面团，团好放入模具内发酵约1.5小时就可以烤了（主要看模具，盖上盖子的话发9分满就行）。170度烤40分钟就好了。

咸吐司450g模×2的烹饪技巧

面包松软，容易保存，吃不完放冷藏，三天吃完。进过冰箱的面包放到平底锅加热一下就可以回复松软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-14

©本菜谱的做法由 Nana的日常食作 编写，未经授权不得转载

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