卤猪脚

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卤猪脚的用料

猪脚 一个 老抽
料酒 冰糖
盐 姜末
蒜末 辣腐乳

卤猪脚的做法

卤猪脚的做法图解1

步骤1

把猪脚洗净，白水煮，加姜片和料酒去腥
卤猪脚的做法图解2

步骤2

姜末和蒜末爆香
卤猪脚的做法图解3

步骤3

加入煮好的猪脚，翻炒
卤猪脚的做法图解4

步骤4

加清水，没过猪脚，同时加入老抽、盐、冰糖，小火焖煮
卤猪脚的做法图解5

步骤5

上色以后加入辣腐乳，搅拌均匀
卤猪脚的做法图解6

步骤6

待汤汁快熬干时，大火收汁
卤猪脚的做法图解7

步骤7

盛盘即可

卤猪脚的烹饪技巧

煮猪脚一定要有耐心，煮的时间长一些，肉才能松软Q弹 喜欢吃辣的人可以在第四个步骤时加入干辣椒一起焖煮 不吃辣可以把腐乳换成不辣的 米饭一定要备足
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-15

©本菜谱的做法由 呗小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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