卤猪脚

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广东辣加了3个干辣椒，孩子也可以吃！喜欢吃辣的可以多加点，不喜欢的可以不加，美味

卤猪脚的用料

猪脚 一个 生抽 3饭勺
老抽 1/4勺 冰糖 2颗
盐 半茶勺 蒜 8
姜片 5片 花椒 一小把
桂皮 1小块 八角 1个
香叶 1片 葱 2根
干辣椒 3个

卤猪脚的做法

卤猪脚的做法图解1

步骤1

猪脚洗净，冷水下锅，加入葱，姜，煮到有浮沫，撇去浮沫，关火，重新弄一锅水把猪脚洗干净，放进去，煮半个小时
卤猪脚的做法图解2

步骤2

2片姜，8颗大蒜放入油中炒香，倒入猪脚中
卤猪脚的做法图解3

步骤3

花椒、桂皮、香叶、干辣椒，放入锅中炒
卤猪脚的做法图解4

步骤4

炒好放入调料袋里面，加入3饭勺生抽，1/4老抽，2颗冰糖，半茶勺盐，煮半个小时，闷半个小时
卤猪脚的做法图解5

步骤5

鸡蛋煮好剥皮，放入煮好的猪脚里面闷一个小时以上就可以吃了，放冰箱闷一晚上，第二天早上就粥更好吃

卤猪脚的烹饪技巧

猪脚白水煮半个小时，卤水煮半个小时，再闷半个小时以上，三个半小时，鲜香美味，孩子说比外面的还好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-11 · 广东省

©本菜谱的做法由 朵朵麻麻食谱 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 电器 冰箱 辣
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