草莓芝士蛋糕

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父亲节给爸爸做

草莓芝士蛋糕的用料

奶油芝士 250g 细砂糖 60g
淡奶油 200g 草莓酱 40g
奥利奥饼干 11块 无盐牛油 20g
吉利丁 10g

草莓芝士蛋糕的做法

步骤1

奥利奥饼干11块去馅，装入密封袋碾成粉碎，加20克融化的牛油一起搅拌，放入6寸饼干模具底，压实，放入冰箱备用。

步骤2

淡奶油200克打发成刚有纹路状态 备用

步骤3

10克吉利丁用冰水泡发泡软后 用热水捂融

步骤4

250克奶油芝士➕草莓酱➕糖粉搅拌均匀

步骤5

淡奶油➕奶油芝士➕融化的吉利丁混合搅拌均匀，倒入蛋糕模具内，放入冰箱冷藏一晚

步骤6

用热毛巾或风筒热风 脱模➕装饰饼干 完成。

草莓芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-17

©本菜谱的做法由 Ca妈小厨 编写，未经授权不得转载

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