干炸茧蛹(空气炸锅版)

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茧蛹营养价值很高，所以深受人们的喜爱，在我们东北，茧蛹是一道经常出现在餐桌上的营养菜，今天就做一道干炸茧蛹，表皮脆脆的非常好吃。用传统的油炸方法炸过的油基本用不了，比较浪费。这次我使用空气炸锅来制作它，省时省力，又不浪费油～

干炸虫蛹的用料

茧蛹 20-30个 葱 2-4段
姜 2-4片 耗油 2勺
食盐 1勺 胡椒粉 1勺
竹签 若干

干炸虫蛹的做法

干炸茧蛹(空气炸锅版)#给老爸做道菜#的做法图解1

步骤1

准备食材
干炸茧蛹(空气炸锅版)#给老爸做道菜#的做法图解2

步骤2

首先将茧蛹清洗干净，放入锅内，加入葱姜、一点儿盐，煮沸～
干炸茧蛹(空气炸锅版)#给老爸做道菜#的做法图解3

步骤3

茧蛹捞出控干水份，放入碗中加入盐～
干炸茧蛹(空气炸锅版)#给老爸做道菜#的做法图解4

步骤4

胡椒粉
干炸茧蛹(空气炸锅版)#给老爸做道菜#的做法图解5

步骤5

耗油
干炸茧蛹(空气炸锅版)#给老爸做道菜#的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后，放置5-10分钟～
干炸茧蛹(空气炸锅版)#给老爸做道菜#的做法图解7

步骤7

待茧蛹不是那么烫手了，用竹签将其串起～
干炸茧蛹(空气炸锅版)#给老爸做道菜#的做法图解8

步骤8

空气炸锅提前预热，设置200度，15-20分钟。将茧蛹放入～
干炸茧蛹(空气炸锅版)#给老爸做道菜#的做法图解9

步骤9

刷上一层薄薄的油后进行炸制～
干炸茧蛹(空气炸锅版)#给老爸做道菜#的做法图解10

步骤10

炸制期间可以打开炸锅将茧蛹翻动一下～
干炸茧蛹(空气炸锅版)#给老爸做道菜#的做法图解11

步骤11

再刷上一层薄薄的油，然后一直炸制到设定好的时间就可以了～
干炸茧蛹(空气炸锅版)#给老爸做道菜#的做法图解12

步骤12

油锅炸制的就更好掌握的，炸到表面酥脆就可以喽～皮都脆脆的茧蛹，真的特别香～你敢不敢来一串

干炸虫蛹的烹饪技巧

炸之前的焯水很重要，这一步不要略掉哈～否则炸的时候茧蛹的汁液会四处崩溅～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-18

©本菜谱的做法由 多味小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 腌 炸 下酒菜 空气炸锅

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