小炒藕尖

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藕尖的用料

藕尖 500g 青椒 2个
姜 1颗 大蒜 5颗
五花肉 250g 干辣椒 适量
葱 适量 盐 适量
蚝油 适量

藕尖的做法

小炒藕尖的做法图解1

步骤1

清洗藕尖后斜切，这样比较容易入味
小炒藕尖的做法图解2

步骤2

热锅后，把姜蒜干辣椒放入锅内爆香，然后放入五花肉炒至变色，放入藕尖与青椒，大火翻炒片刻后，即可加入盐、蚝油、酱油（为了着色），再把准备好的葱放入，再翻炒片刻即可。
小炒藕尖的做法图解3

步骤3

起锅前可加入香油增香。

藕尖的烹饪技巧

中途为防止干锅，可加入一点清水，清水也可以让五花肉不变硬～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-23

©本菜谱的做法由 一飞冲天F 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 爆 蚝油味 咸

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