茴香饺子

2.5万 浏览 118 收藏
收藏
麦子老妈
麦子老妈 麦子老妈
＋ 关注

饺子的用料

中粉 250g 茴香 250g
猪肉泥 250g 鸡粉 半勺
砂糖 少许 料酒 2勺
蚝油 1勺 鸡蛋 1个
盐 少许 香油 2勺
白胡椒粉 少许 豆瓣酱 半勺
五香粉 半勺

饺子的做法

茴香饺子#福临门好面用芯造#的做法图解1

步骤1

新鲜茴香洗净去除老根部分
茴香饺子#福临门好面用芯造#的做法图解2

步骤2

切成小粒，加点盐腌制出水
茴香饺子#福临门好面用芯造#的做法图解3

步骤3

准备好的猪肉泥
茴香饺子#福临门好面用芯造#的做法图解4

步骤4

加入料酒、盐、蚝油、砂糖、白胡椒粉、香油、五香粉、豆瓣酱和鸡粉搅拌上劲
茴香饺子#福临门好面用芯造#的做法图解5

步骤5

把茴香挤干水份后放入猪肉馅中
茴香饺子#福临门好面用芯造#的做法图解6

步骤6

我还加了一个鸡蛋
茴香饺子#福临门好面用芯造#的做法图解7

步骤7

搅拌均匀备用
茴香饺子#福临门好面用芯造#的做法图解8

步骤8

今天用的是福临门麦芯雪花高筋粉，好大一包
茴香饺子#福临门好面用芯造#的做法图解9

步骤9

面粉放入盆中，加入适量清水
茴香饺子#福临门好面用芯造#的做法图解10

步骤10

和成光滑面团
茴香饺子#福临门好面用芯造#的做法图解11

步骤11

搓成长条后切成小剂子，取一个擀成圆皮
茴香饺子#福临门好面用芯造#的做法图解12

步骤12

放入适量的茴香肉馅
茴香饺子#福临门好面用芯造#的做法图解13

步骤13

包成饺子
茴香饺子#福临门好面用芯造#的做法图解14

步骤14

锅中煮沸水后放入饺子
茴香饺子#福临门好面用芯造#的做法图解15

步骤15

再次煮沸后加入适量的清水，重发二次，等饺子浮上水面上即可
茴香饺子#福临门好面用芯造#的做法图解16

步骤16

出锅装盘
茴香饺子#福临门好面用芯造#的做法图解17

步骤17

开吃

饺子的烹饪技巧

我的茴香和肉比例是1:1，自己调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-24

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载
分类： 白胡椒味 甜 咸 酱香味 香

饺子的其他做法更多

上传我做的这道菜

饺子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 茴香饺子#福临门好面用芯造#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 茴香饺子#福临门好面用芯造#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活