意大利脆饼

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脆饼的用料

低筋粉 200g 混合坚果 30g
蔓越莓 30g 鸡蛋 2个
细糖 100g 泡打粉 5g
盐 3g 香草精 2g
粗拉黄糖 2DT 橙皮屑 适量

脆饼的做法

意大利脆饼的做法图解1

步骤1

准备食材。
意大利脆饼的做法图解2

步骤2

低粉、坚果、蔓越莓、糖、泡打粉、盐、香草精混合均匀。加入打散的全蛋液，并撒上橙皮屑。
意大利脆饼的做法图解3

步骤3

将1中的混合物和成面团，用刮刀刮到烘焙纸上，把面团整理成长条状，（沾手的话可以用手沾点水或者面团放冰箱冷冻20分钟）在定好型的长条面团表面刷一层蛋液
意大利脆饼的做法图解4

步骤4

放入烤盘，上下火，中层，160度，28分钟。取出后凉15分钟后切片0.5厘米的片，之后进行二次烘烤 160度。
意大利脆饼的做法图解5

步骤5

中间需要给脆饼翻面一次，每面烘烤10-15分钟。
意大利脆饼的做法图解6

步骤6

出炉，可搭配咖啡食用。

脆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-29

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载
分类： 意大利菜 外国菜 甜 香草味 果香味

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