日式猪排 烤箱版

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Coco Sunvrsi
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2012年从一位日本朋友那里学会这道菜，出师后在我家上座率一直很高。因为选用梅花肉，炸出来的猪排香酥肉嫩。但是毕竟是油炸食品，所以一得知可以用烤箱来做，马上回家来试，味道也丝毫不差。

日式猪排 烤箱版的用料

梅花肉块 面粉鸡蛋
黑胡椒盐 面包糠
橄榄油 盐

日式猪排 烤箱版的做法

日式猪排 烤箱版的做法图解1

步骤1

用橄榄油炒好面包糠，放凉后待用。
日式猪排 烤箱版的做法图解2

步骤2

一定要选上图的肥瘦相间的梅花肉
日式猪排 烤箱版的做法图解3

步骤3

把边缘的筋切段，撒黑胡椒和盐腌制十分钟。裹上面粉后再裹鸡蛋液。
日式猪排 烤箱版的做法图解4

步骤4

沾面包糠。
日式猪排 烤箱版的做法图解5

步骤5

上下火 220度 烤十分钟

日式猪排 烤箱版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-02

©本菜谱的做法由 Coco Sunvrsi 编写，未经授权不得转载

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