虫草花炖鸡汤

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天热大家都喜欢做凉拌菜，而我还喜欢做炖菜，炖菜同样可以解决主妇们天热在厨房间跟滚滚热浪做斗争的难题噢！

虫草花炖鸡汤的用料

苏北鸡 半只 虫草花 50g
姜 一块 盐 适量
枸杞 1把

虫草花炖鸡汤的做法

虫草花炖鸡汤的做法图解1

步骤1

虫草花用清水浸泡20分钟
虫草花炖鸡汤的做法图解2

步骤2

鸡加水烧开，去血水浮沫
虫草花炖鸡汤的做法图解3

步骤3

重新放水，加入鸡肉，生姜片，虫草花，香葱结
虫草花炖鸡汤的做法图解4

步骤4

水滚开，加入料酒，转小火炖1小时
虫草花炖鸡汤的做法图解5

步骤5

再加入一把枸杞子，加盐调味，再盖上盖子炖5分钟
虫草花炖鸡汤的做法图解6

步骤6

不需要其他任何食材，就已经是满屋子的鸡汤香味了
虫草花炖鸡汤的做法图解7

步骤7

喝汤吃肉，不亦乐乎！
虫草花炖鸡汤的做法图解8

步骤8

成品
虫草花炖鸡汤的做法图解9

步骤9

加入虫草花的鸡汤颜色贼好看

虫草花炖鸡汤的烹饪技巧

炖鸡的汤应该是淡淡的，鲜鲜的，不是加入味精之后的鲜，多喝也不会觉得口干，鸡肉味道会稍微觉得有点淡，口味重的可以蘸点蘸料吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-05

©本菜谱的做法由 明都花园 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 煮 汤 煮锅

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