豉油鸡

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豉油鸡的用料

鸡全腿 半只 盐 1小勺
料酒 一小勺 姜 一小块
豉油鸡汁 30ml 老抽 1小勺
冰糖（或砂糖） 一大勺 八角 3个
香叶 4块 水 少许
花生油 2小大勺 蒜头 少许

豉油鸡的做法

步骤1

放油将八角、香叶、蒜头、姜爆香

步骤2

加入豉油、老抽、料酒、水、冰糖、盐烧开然后把鸡放进去，豉油要盖过鸡，如果豉油少了可以加进去，直到把鸡浸过：

步骤3

盖锅盖用大火煮15分钟，然后转小火煮半个钟左右就可以了。

豉油鸡的烹饪技巧

豉油量根据鸡的大小自己的口味来放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-05

©本菜谱的做法由 贤axml 编写，未经授权不得转载

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