红薯粗粮蛋糕

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Angiecharm
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多吃粗粮，即使有个甜品胃也无负担。模具尺寸：上边缘长23cm，宽5cm。深6.5cm。

红薯粗粮蛋糕的用料

熟红薯 100g 全麦面粉 100g
鸡蛋 1个 炼乳 70g
盐 一小撮 自制无糖酸奶 80g
泡打粉 1/2茶勺 小苏打粉 1/4茶勺
蔓越莓干 45g

红薯粗粮蛋糕的做法

红薯粗粮蛋糕的做法图解1

步骤1

熟红薯稍压碎（也可以压成泥，也可以保留颗粒口感），烤箱预热170度。和鸡蛋、油、炼乳、盐，用蛋抽搅拌均匀。
红薯粗粮蛋糕的做法图解2

步骤2

倒入酸奶、全麦面粉、泡打粉、小苏打粉，用硅胶刮刀搅拌均匀。
红薯粗粮蛋糕的做法图解3

步骤3

最后加入果干，拌匀。
红薯粗粮蛋糕的做法图解4

步骤4

油纸剪好合适的大小垫在模具中，为免入模时移动，可以在模具两边抹一点点植物油，把油纸黏住。将面糊装入垫了油纸的模具，用勺子压面糊，两端高中间低。170度烤40分钟。
红薯粗粮蛋糕的做法图解5

步骤5

出炉后侧倒在晾架上，撕去油纸。
红薯粗粮蛋糕的做法图解6

步骤6

晾凉后切片。可以用保鲜膜包裹好放冷藏，三天内食用。吃的时候用微波炉加热10几秒就变香喷喷的咯～

红薯粗粮蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-09

©本菜谱的做法由 Angiecharm 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 烘焙 烤 香 奶香味

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