啤酒做菜，清凉解暑惹人爱

啤酒做菜，清凉解暑惹人爱

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啤酒花蛤的用料

啤酒 200毫升 花蛤 1千克
姜片 适量 蒜瓣 适量
小香葱 适量 朝天椒 适量
香菜 适量 白糖 1勺
生抽 2勺 料酒 50克
香油 适量 啤酒 300毫升
盐 5克 鸡蛋 5个
白糖 5克 老抽 1勺
啤酒 300毫升 苦瓜 适量
枸杞 适量 鸡精 3克
白糖 1勺 盐 1勺

啤酒花蛤的做法

啤酒做菜，清凉解暑惹人爱的做法图解1

步骤1

一、啤酒花蛤 1.清洗花蛤
啤酒做菜，清凉解暑惹人爱的做法图解2

步骤2

2.煮至外壳打开
啤酒做菜，清凉解暑惹人爱的做法图解3

步骤3

3.捞出温水冲洗
啤酒做菜，清凉解暑惹人爱的做法图解4

步骤4

4.姜片，蒜瓣，小香葱，香菜，朝天椒等配料切末
啤酒做菜，清凉解暑惹人爱的做法图解5

步骤5

5.热锅倒油，倒入姜蒜辣椒末，炒香
啤酒做菜，清凉解暑惹人爱的做法图解6

步骤6

6.花蛤1千克，料酒50克，啤酒200毫升，大火至汤汁收浓
啤酒做菜，清凉解暑惹人爱的做法图解7

步骤7

7.盐半勺，生抽2勺，白糖1勺，香油适量，翻炒
啤酒做菜，清凉解暑惹人爱的做法图解8

步骤8

8.撒葱花香菜
啤酒做菜，清凉解暑惹人爱的做法图解9

步骤9

9.完成。
啤酒做菜，清凉解暑惹人爱的做法图解10

步骤10

二、啤酒卤蛋 1.烧水，煮鸡蛋，煮熟捞出，放入凉水中
啤酒做菜，清凉解暑惹人爱的做法图解11

步骤11

2.鸡蛋去皮，表面划刀
啤酒做菜，清凉解暑惹人爱的做法图解12

步骤12

3.鸡蛋5个，盐5克，白糖10克，生抽1勺，啤酒300毫升，大火烧开小火收汁。
啤酒做菜，清凉解暑惹人爱的做法图解13

步骤13

4.完成。
啤酒做菜，清凉解暑惹人爱的做法图解14

步骤14

三、啤酒苦瓜 1.苦瓜切开，挖出种子，切片
啤酒做菜，清凉解暑惹人爱的做法图解15

步骤15

2.装入密封罐，啤酒300毫升，密封，冰箱冰镇30分钟
啤酒做菜，清凉解暑惹人爱的做法图解16

步骤16

3.啤酒倒出
啤酒做菜，清凉解暑惹人爱的做法图解17

步骤17

4.鸡精3克，盐1勺，白糖1勺，枸杞适量，搅拌均匀
啤酒做菜，清凉解暑惹人爱的做法图解18

步骤18

5.完成。

啤酒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-13

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分类： 煮 炒 无水印 甜 咸

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