糖醋煎蛋

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从前有个蛋，想让自己变成酸的，又想让自己变成甜的，想让自己口感酥脆，又想让自己软糯，于是就只好变成糖醋煎蛋了，哈哈哈哈哈……

糖醋煎蛋的用料

鹌鹑蛋 20只 盐 适量
白糖 一勺 食用油 适量
亨氏番茄沙司 两勺 醋 一勺
白芝麻 一小撮

糖醋煎蛋的做法

糖醋煎蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋煮熟，用凉水冰下，去壳，控水备用

步骤2

煮蛋期间取小碗调汁：盐适量，醋一勺，亨氏番茄沙司两勺，白砂糖一勺，搅拌均匀

步骤3

取炒锅，热锅冷油，待油温七成熟把火关小，将控净水分的鹌鹑蛋逐个下入油中，用筷子轻轻拨动，煎至表皮金黄时捞出

步骤4

锅中留少量底油，待油热，将调好的汁倒入锅中，用铲子搅匀，将煎好的鹌鹑蛋滑入，翻搅，让每边都沾上糖醋汁。
糖醋煎蛋的做法图解5

步骤5

出锅，装盘，撒上白芝麻。

糖醋煎蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-15

©本菜谱的做法由 会码字的厨子才是好司机 编写，未经授权不得转载

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