快手菜之蒸茄子

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小时候用大锅煮饭，妈妈总会在米饭上蒸茄子，那咸香软烂的口感，至今回味无穷……

蒸茄子的用料

长茄子 500g 葱 2根
姜 少许 蒜 少许

蒸茄子的做法

快手菜之蒸茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗干净，从中间对半剖开，放入盘中
快手菜之蒸茄子的做法图解2

步骤2

蒸锅加水，放入茄子，蒸大约15至20分钟，用筷子戳一下，很容易穿过就可以了
快手菜之蒸茄子的做法图解3

步骤3

蒸茄子的过程中，切姜末，蒜末和葱花
快手菜之蒸茄子的做法图解4

步骤4

茄子蒸好以后加入生抽，麻油，葱花
快手菜之蒸茄子的做法图解5

步骤5

另起油锅，锅热后，加入少许食用油，盐，蒜末，姜末爆香，趁热倒到茄子上，拌匀
快手菜之蒸茄子的做法图解6

步骤6

当当当……软香可口的蒸茄子出锅啦

蒸茄子的烹饪技巧

1.茄子最好选择长茄子 2.看茄子熟了没有第一是看颜色第二就是拿筷子戳一下 3.拌茄子的时候尽量拌均匀这样才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-21

©本菜谱的做法由 我家有颗花生米 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 爆 无水印 咸 下饭菜

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