红豆吐司

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红豆吐司的用料

高筋面粉 1000克 鸡蛋 2个
水 440克 酵母 10克
盐 10克 酥油 100克
糖 200克 红豆沙 适量
奶粉 40

红豆吐司的做法

红豆吐司的做法图解1

步骤1

所有材料除盐和酥油外全部混合拌匀，转中速或快速打至厚的薄膜状，光滑细腻（不粘手）
红豆吐司的做法图解2

步骤2

再加入盐和酥油，伴匀后转中速或快速伴匀至透明薄膜状（无锯齿状）
红豆吐司的做法图解3

步骤3

将打好的面团稍松弛几分钟
红豆吐司的做法图解4

步骤4

松弛几分钟后再将面团分割200克或70克x三个，分别搓圆松弛几分钟
红豆吐司的做法图解5

步骤5

将松弛好的面团擀成长形状，并撒上红豆，并卷成长圆形状，放入吐司畲
红豆吐司的做法图解6

步骤6

发酵35°，75%，发酵至八分满刷蛋液，撒白芝麻装饰。
红豆吐司的做法图解7

步骤7

烘焙上170°至下210°。考20至25分钟

红豆吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 ゞ夜色乄未央ぁrcwu 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 吐司 烤 甜 高颜值

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