皮蛋瘦肉粥

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淡茶半盏
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皮蛋瘦肉粥的用料

大米 半杯 瘦肉 100克
皮蛋 1个 植物油
水 3碗 香葱 5克
姜丝

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

电饭锅所配米杯，半杯多一点，洗净加点油盐泡十几分钟
皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

肉丝，用料酒盐油腌制十分钟后开水焯过，去水待用
皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

皮蛋切小块，姜切丝，葱切末
皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

锅里加三碗水，放米，烧开后转小火约二十分钟，米已开花，要随时搅动以防粘锅底
皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤5

粥差不多好了，放入姜丝肉丝，皮蛋葱碎各一半，继续搅动，十分钟后再放余下的皮蛋葱碎，放盐胡椒粉调味
皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤6

第一次做，没想到这么好

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-26

©本菜谱的做法由 淡茶半盏 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 焯 腌 香

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