酸菜鱼

5521 浏览 20 收藏
收藏
惠儿234
惠儿234
＋ 关注

酸菜鱼的用料

鱼一条 酸菜
料酒 姜
葱 蒜
淀粉 蛋清
盐

酸菜鱼的做法

步骤1

鱼清洗干净，去头切两半，鱼切片，不要太薄，容易碎

步骤2

切好后的鱼头和鱼片清洗几遍，放水盆放入盐轻轻搓洗，反复清洗三遍到透明，沥干水分，放入料酒一勺，淀粉，盐，腌制半小时

步骤3

切姜葱蒜，放油放入葱姜蒜炒香，放入酸菜，放入水或者清汤，大火烧开后放入鱼头和鱼骨3-5分钟，放入鱼片5分钟左右，放入调料盐，作料，葱等

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-28

©本菜谱的做法由 惠儿234 编写，未经授权不得转载

酸菜鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸菜鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸菜鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 酸菜鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活