酸菜鱼

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快手养生没难度！一勺太太乐松茸鲜... 太太乐原味鲜松茸鲜调味料 专注0添加 所有成分来自熟悉食材 太太乐深耕鲜味三十载 新一代松茸鲜，0添加 让山野本味，一跃至您餐桌 科学挖，护菌塘，规范采摘守护松茸的家 守鲜，亦守源！
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酸菜鱼的用料

草鱼 1000克 酸菜 一包
泡小米辣 1小碗 娃娃菜（中等大小） 1颗
腌鱼用生粉 10克 腌鱼用盐 5克
腌鱼用黑胡椒碎 2克 腌鱼用白胡椒粉 2克
猪油 1勺 “太太乐原味鲜”松茸鲜调味料 3克
菜籽油 50克 花椒粒 30粒左右

酸菜鱼的做法

#厨房里的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#酸菜鱼的做法图解1

步骤1

“太太乐原味鲜”松茸鲜调味料 0添加 *所有成分来自熟悉食材 甄选云南野生松茸，风味浓郁，加倍鲜美 *未额外添加甜味剂三氯蔗糖、安赛蜜和阿斯巴甜，且上述所有项目的检测值均低于相应国家标准的检出限；未额外添加食用香精
#厨房里的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#酸菜鱼的做法图解2

步骤2

酸菜切好
#厨房里的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#酸菜鱼的做法图解3

步骤3

娃娃菜洗干净
#厨房里的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#酸菜鱼的做法图解4

步骤4

泡小米辣准备好
#厨房里的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#酸菜鱼的做法图解5

步骤5

草鱼骨肉分离
#厨房里的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#酸菜鱼的做法图解6

步骤6

放入所有腌鱼调料
#厨房里的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#酸菜鱼的做法图解7

步骤7

拌匀后腌制一会儿
#厨房里的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#酸菜鱼的做法图解8

步骤8

锅烧热后放油、花椒粒，炒出香麻味
#厨房里的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#酸菜鱼的做法图解9

步骤9

放入酸菜和泡小米辣，翻炒片刻
#厨房里的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#酸菜鱼的做法图解10

步骤10

加入大量清水，烧开
#厨房里的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#酸菜鱼的做法图解11

步骤11

放入鱼骨一起煮10分钟左右
#厨房里的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#酸菜鱼的做法图解12

步骤12

放入猪油
#厨房里的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#酸菜鱼的做法图解13

步骤13

放入娃娃菜
#厨房里的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#酸菜鱼的做法图解14

步骤14

娃娃菜煮熟后捞入容器中，汤汁留在锅中
#厨房里的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#酸菜鱼的做法图解15

步骤15

放入腌制入味的鱼片
#厨房里的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#酸菜鱼的做法图解16

步骤16

煮熟后放入“太太乐原味鲜”松茸鲜调味料提鲜增香
#厨房里的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#酸菜鱼的做法图解17

步骤17

试试咸淡，淡了加盐。关火后将鱼片和汤汁全部倒入娃娃菜中
#厨房里的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#酸菜鱼的做法图解18

步骤18

成品图

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-28 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 煮 拌 腌
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