南瓜红枣发糕

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孕期早餐不想太过麻烦但又必须保证营养，炎炎夏日鸡蛋饼，土豆饼什么的太过油腻，所以就选择了这款清淡美味的发糕填饱肚子啦。

发糕的用料

南瓜 250g左右 面粉 约200g
红枣 10粒 酵母 适量
白糖 适量 植物油 适量

发糕的做法

南瓜红枣发糕的做法图解1

步骤1

南瓜洗净去瓤切块，上蒸锅大火10-15分钟，蒸好后搅拌成南瓜泥备用。
南瓜红枣发糕的做法图解2

步骤2

待南瓜泥稍有余温放入适量白糖搅拌均匀，片刻之后倒入适量酵母，面粉搅拌均匀备用。
南瓜红枣发糕的做法图解3

步骤3

另取一个方便成型的器皿，内部擦油便于脱模。把南瓜面糊导入器皿中准备发酵。
南瓜红枣发糕的做法图解4

步骤4

南瓜汁（没舍得倒掉）和面，随意装饰一下下，保鲜膜封好后放入冰箱（因为是准备第二天早餐，随时准备吃的可以直接室温发酵）。
南瓜红枣发糕的做法图解5

步骤5

早晨起床后先把面拿出来室温醒发30-60分钟。期间可以准备装饰物：红枣，核桃碎等。装饰好后就可以上蒸锅了。大火十五分钟后转中小火十分钟左右即可。
南瓜红枣发糕的做法图解6

步骤6

出锅咯！稍微凉一下就可以分切开吃啦。

发糕的烹饪技巧

南瓜泥和面时偏软一些，出锅后更虚软，装饰物除了红枣，葡萄干也可以加干果碎，色香味俱全。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-30

©本菜谱的做法由 笨小乖的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 香 发糕

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