蒜香凤爪

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心0晴0
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蒜香凤爪的用料

凤爪 2斤 姜 几片
料酒 一勺 酱油 200ml
冰糖 2块 大蒜 一大个
蒜蓉辣酱 家用调羹三勺

蒜香凤爪的做法

蒜香凤爪的做法图解1

步骤1

制作步骤忘记拍了，只写了方法，可以参照一下。 新鲜凤爪切段，我嫌麻烦就没去骨，锅中加料酒和姜片，冷水下锅煮4-5分钟

步骤2

提前备好冰水，将凤爪捞起后过冰水，增加口感使味道更筋道

步骤3

准备酱油、糖、蒜蓉辣酱、蒜瓣拍成蒜蓉加入已备好的凤爪中，搅拌均匀放入冰箱冷藏3-4小时就可以开吃了，这回我加了苹果，使辣味不这么突出，也可以加柠檬、青瓜，成品不会让你失望哦

蒜香凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-30

©本菜谱的做法由 心0晴0 编写，未经授权不得转载

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