蒜香蚬子

独家
1.0万 浏览 27 收藏
收藏
依唛de厨
依唛de厨
＋ 关注

蚬子是最常见的海鲜，物美价廉的一道海鲜小餐，会这道菜非常有必要！

蒜香蚬子的用料

蚬子 500g 蚝油 4勺
海天一品鲜/味极鲜酱油 4勺 料酒 2勺
干辣椒 适量 麻椒 适量
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 香菜 适量

蒜香蚬子的做法

步骤1

蚬子洗净焯水开口后盛出过凉水备用。

步骤2

蚝油、酱油按1:1比例调好，辣椒、麻椒依个人口味准备适量，姜切片，葱、蒜切段，香菜切段。
蒜香蚬子的做法图解3

步骤3

起锅放油小火，放入麻椒出香味后放入干辣椒段，几秒后放入葱、姜、蒜炒香，然后按1：1放入蚝油、酱油，然后料酒，翻炒几下放入备用蚬子，翻炒汤汁收的差不多的时候关火，然后放入葱、蒜、香菜出锅。

蒜香蚬子的烹饪技巧

蚬子可以直接炒，但是焯水后过凉水比较干净！重点多放姜丝，出锅多放蒜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-30

©本菜谱的做法由 依唛de厨 编写，未经授权不得转载

蒜香蚬子的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒜香蚬子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜香蚬子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 蒜香蚬子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活